Дубовая посуда от TIMBERRY – это не просто красивое и экологичное решение для вашей кухни. Она также обладает уникальными антибактериальными свойствами, подтвержденными науnými исследованиями. В этой статье мы расскажем, почему дуб является идеальным материалом для посуды с точки зрения гигиены.
Природные антисептики дуба
Секрет кроется в химическом составе дубовой древесины. Она содержит tannins – дубильные вещества, которые известны своими выраженными антисептическими и бактерицидными свойствами.
Эти вещества не только защищают само дерево от гниения и поражения микроорганизмами, но и оказывают аналогичное воздействие на поверхности изделий из дуба, включая посуду.
Как дубильные вещества действуют
Дубильные вещества связываются с белками микробных клеток, нарушая их жизненно важные функции. Это приводит к гибели бактерий или значительному замедлению их роста и размножения.
Таким образом, дубовая посуда создает неблагоприятную среду для развития многих видов патогенных микроорганизмов, которые могут присутствовать на кухонных поверхностях.
Наличие дубильных веществ в дубе – это естественный защитный механизм, который мы можем использовать для обеспечения чистоты и безопасности нашей посуды.
Научные подтверждения
Многочисленные исследования подтверждают эффективность дубовой древесины в борьбе с бактериями. Ученые сравнивали скорость роста бактерий на поверхностях из разных материалов, включая дуб, пластик и другие виды дерева.
В большинстве случаев на дубовых поверхностях наблюдалось значительно меньшее количество живых бактерий спустя одинаковый промежуток времени по сравнению с другими материалами.
Исследования на практике
Исследования показывают, что бактерии, попавшие на дубовую поверхность, не только не размножаются, но и активно погибают. Это особенно важно при использовании досок для нарезки и другой посуды, контактирующей с сырыми продуктами.
Даже при наличии небольшого количества остатков пищи на дубовой поверхности риск размножения бактерий значительно ниже благодаря природным антисептикам древесины.
Практические преимущества дуба
Помимо антибактериальных свойств, дубовая посуда от TIMBERRY обладает и другими преимуществами:
- Долговечность: Дуб – твердая и прочная древесина, устойчивая к механическим повреждениям.
- Экологичность: Продукция из натурального дерева безопасна для здоровья и окружающей среды.
- Эстетика: Уникальная текстура и цвет дуба придают посуде неповторимый вид.
Выбирая дубовую посуду, вы делаете ставку на здоровье, безопасность и эстетику.
Уход за дубовой посудой
Чтобы сохранить антибактериальные свойства и продлить срок службы дубовой посуды, необходимо соблюдать простые правила ухода:
- Мыть сразу после использования мягкой губкой и средством для посуды.
- Не замачивать посуду на долгое время в воде.
- Протирать насухо после мытья или давать высохнуть естественным образом.
- Периодически обрабатывать минеральным маслом для защиты древесины.
При правильном уходе дубовая посуда от TIMBERRY прослужит вам долгие годы, обеспечивая не только комфорт, но и дополнительную защиту от бактерий.
