В эпоху осознанного потребления и возвращения к природным материалам, деревянная посуда становится все более популярным выбором для ресторанов. Она не только придает особенный шарм и уют заведению, но и обладает рядом неоспоримых преимуществ по сравнению с традиционными материалами. Компания TIMBERRY, расположенная в Московской области, предлагает широкий ассортимент деревянных изделий, включая посуду, которая идеально подходит для использования в ресторанном бизнесе.
Преимущества деревянной посуды
Выбор деревянной посуды для ресторана – это не просто дань моде, это практичное решение с множеством плюсов.
Эстетика и атмосфера
Дерево – это уникальный материал, который привносит в интерьер тепло, уют и ощущение единения с природой. Блюда, поданные в деревянной посуде, выглядят особенно аппетитно и аутентично. Это помогает создать неповторимую атмосферу в ресторане и сделать его более запоминающимся для посетителей.
Каждое изделие из дерева уникально благодаря своей природной текстуре и оттенкам. Это придает сервировке стола индивидуальность и подчеркивает внимание к деталям.
Экологичность и безопасность
Дерево – возобновляемый ресурс. Использование деревянной посуды снижает негативное воздействие на окружающую среду по сравнению с производством пластиковой или керамической посуды.
Древесина, прошедшая правильную обработку и покрытая пищевыми маслами или воском, является гипоаллергенным и безопасным материалом. В отличие от некоторых видов пластика, деревянная посуда не выделяет вредных веществ при контакте с пищей, особенно при нагревании.
Деревянная посуда – это выбор в пользу экологичности и здоровья ваших клиентов.
Прочность и долговечность
Несмотря на кажущуюся хрупкость, при правильном уходе деревянная посуда может служить долго. Например, массивные деревянные тарелки или салатницы достаточно устойчивы к механическим повреждениям, в отличие от обычной керамики или стекла, которые легко разбиваются.
Деревянная посуда не бьется при падении, что особенно важно в условиях интенсивной работы ресторана.
Теплоизоляционные свойства
Дерево хорошо сохраняет температуру блюда. Горячие блюда остаются горячими дольше, а холодные – прохладными. Это позволяет гостям наслаждаться идеальной температурой своего заказа в течение всего времени трапезы.
Особенности выбора
При выборе деревянной посуды для ресторана важно учитывать несколько ключевых моментов.
Типы древесины
Для изготовления качественной деревянной посуды используются различные породы дерева. Каждая имеет свои характеристики.
- Дуб: Прочный, износостойкий, обладает красивой текстурой.
- Ясень: Также отличается высокой прочностью и упругостью.
- Бук: Твердый, равномерный по структуре, хорошо подходит для резьбы.
- Орех: Имеет насыщенный темный цвет и красивый узор.
Выбор древесины зависит от желаемого внешнего вида, бюджета и предполагаемой нагрузки на посуду.
Качество обработки
Важнейший аспект при выборе деревянной посуды для ресторана – качество обработки поверхности. Посуда должна быть гладкой, без заусенец и трещин.
Для защиты дерева и обеспечения безопасности контакта с пищей используются специальные пищевые масла и воск. Они проникают в структуру дерева, защищая его от влаги и бактерий, не образуя при этом пленки на поверхности.
Качественная обработка — залог долговечности и гигиеничности деревянной посуды.
Уход за деревянной посудой
Правильный уход продлевает жизнь деревянной посуды. Несмотря на стереотипы, он не так сложен, как кажется.
- Мыть посуду следует сразу после использования теплой водой с мягким моющим средством.
- Нежелательно замачивать деревянную посуду надолго, так как это может привести к деформации и растрескиванию.
- После мытья посуду необходимо тщательно высушить, лучше всего на воздухе.
- Не рекомендуется мыть деревянную посуду в посудомоечной машине.
- Периодически посуду можно обрабатывать пищевым маслом для восстановления защитного слоя и поддержания внешнего вида.
Следуя этим простым рекомендациям, можно надолго сохранить первозданный вид и функциональность деревянной посуды.
Заключение
Деревянная посуда от TIMBERRY – это отличная инвестиция для любого ресторана, который стремится создать уютную атмосферу, подчеркнуть натуральность ингредиентов и предложить своим гостям уникальный обеденный опыт. Выбирая деревянную посуду, вы делаете ставку на эстетику, экологичность и долговечность.
