Дерево – удивительный материал, сопровождающий человечество на протяжении всей его истории. Оно было первым, из чего научились делать орудия труда, жилище и, конечно, посуду. В разных культурах и на разных континентах деревянная посуда играла и продолжает играть свою особую роль. Давайте отправимся в небольшое путешествие и узнаем интересные факты о ее использовании в разных уголках мира.
История и роль деревянной посуды
С незапамятных времен деревянная посуда была неотъемлемой частью быта. Прочная, легкая и доступная, она изготавливалась из различных пород дерева в зависимости от местных ресурсов.
В
Европе, например, вплоть до средних веков, деревянные миски, ложки, черпаки были обычным делом как для знати, так и для простого люда. Лишь позже их начали постепенно вытеснять изделия из глины, металла и стекла.
В других частях света, где доступ к этим материалам был ограничен, дерево сохраняло свою доминирующую позицию в производстве посуды на гораздо более долгий срок.
Почему дерево?
- Доступность: Дерево – возобновляемый ресурс, который можно найти практически повсюду.
- Легкость обработки: Дерево относительно легко обрабатывать простыми инструментами.
- Прочность: Деревянная посуда достаточно прочная и устойчива к ударам.
- Теплоизоляция: Дерево хорошо сохраняет тепло и не обжигает руки.
- Экологичность: Деревянная посуда является биоразлагаемой.
Деревянная посуда в кухнях мира
Давайте посмотрим, как деревянная посуда использовалась и используется в кулинарных традициях разных народов.
Русская кухня
В России деревянная посуда имела огромное значение. Считалось, что еда из деревянных чаш и ложек становится вкуснее. Особо ценились изделия из липы, сосны и березы.
Интересно, что в русской деревне до сих пор можно встретить резные деревянные ковши, черпаки и ложки, которые служат не только для еды, но и являются произведениями искусства.
Деревянная посуда активно использовалась для: хранения продуктов (например, соленых грибов и огурцов в деревянных кадках); подачи блюд (деревянные миски для щей и каши); употребления пищи (деревянные ложки).
Африканская кухня
В многих африканских культурах деревянная посуда до сих пор широко распространена. Часто используют деревянные миски, ложки и даже тарелки.
Обычно их изготавливают из местных пород дерева и часто украшают резьбой.
В некоторых регионах деревянная посуда имеет ритуальное значение и используется во время важных церемоний и праздников.
Азиатская кухня
В Азии, особенно в Юго-Восточной, деревянная посуда также занимает важное место. Например, во Вьетнаме и Таиланде часто используют деревянные палочки для еды, а также деревянные чаши для риса.
В Японии деревянная посуда используется для подачи некоторых традиционных блюд, таких как суши и сашими.
Дерево придает еде особый, натуральный оттенок.
Скандинавская кухня
В Скандинавии традиционно используют деревянные кружки, миски и тарелки. Они прекрасно вписываются в минималистичный и экологичный скандинавский стиль.
Часто используют дерево березы, сосны и бука.
Скандинавская деревянная посуда ценится за свою прочность, долговечность и простой, но элегантный дизайн.
Современное использование деревянной посуды
Несмотря на обилие других материалов, деревянная посуда не утратила своей актуальности. В современном мире она переживает второе рождение.
- Экологичность: Люди все больше заботятся об экологии и выбирают натуральные материалы.
- Эстетика: Деревянная посуда выглядит красиво и уютно, создавая особую атмосферу.
- Польза: Дерево обладает некоторыми антибактериальными свойствами.
Сегодня можно найти самые разнообразные изделия из дерева: тарелки, миски, ложки, вилки, ножи, разделочные доски и многое другое.
TIMBERRY предлагает широкий ассортимент качественной деревянной посуды, изготовленной из лучших пород дерева, с учетом вековых традиций и современных технологий.
Выбирая деревянную посуду от TIMBERRY, вы не просто приобретаете utensil, но и приносите в свой дом частичку природы, истории и уюта.
