В мире профессиональной кулинарии каждая деталь имеет значение. От качества используемых ингредиентов до инструментов, с которыми работает мастер, все влияет на конечный результат. Именно поэтому мы, компания TIMBERRY, специализирующаяся на создании высококачественных деревянных изделий в Московской области, предлагаем особый продукт – доски размером 34х17 см, разработанные с учетом потребностей настоящих шеф-поваров.
Особый размер для особых задач
Размер 34х17 см может показаться необычным на первый взгляд, но он был выбран не случайно. Он идеально подходит для целого ряда специфических операций, которые ежедневно выполняют профессионалы на кухне.
Почему именно 34х17 см?
Этот формат обеспечивает оптимальный баланс между компактностью и рабочей поверхностью. Он не занимает много места на столешнице, что критично в условиях загруженной кухни, но при этом достаточно вместителен для порционной работы.
На такой доске удобно производить прецизионные надрезы, например, при разделке небольших кусков мяса или рыбы. Также он идеален для нарезки овощей и фруктов для гарниров или десертов, где требуется аккуратность и минимум лишних движений.
Доски 34х17 см от TIMBERRY - это не просто разделочные доски, это продолжение руки мастера.
Дерево для шеф-поваров
Выбор материала для разделочной доски — это основополагающий момент. Мы используем только лучшие породы древесины, которые отвечают самым строгим требованиям профессиональной кухни.
Наши доски изготавливаются из твердых пород дерева, таких как дуб, ясень или бук. Эти породы отличаются высокой плотностью и устойчивостью к механическим повреждениям, что гарантирует долгий срок службы изделия.
Деревянная поверхность обладает естественными антибактериальными свойствами, что является важным аспектом пищевой безопасности на профессиональной кухне.
Кроме того, дерево бережно относится к остроте ножей. В отличие от пластиковых или стеклянных досок, деревянная поверхность не затупливает лезвия так быстро, что ценят профессиональные повара.
Продуманный дизайн
Помимо размера и материала, особое внимание уделяется дизайну наших досок. Каждая деталь продумана для обеспечения максимального удобства и функциональности.
- Гладкая, идеально отшлифованная поверхность обеспечивает комфортное скольжение ножа.
- Закругленные края и углы предотвращают сколы и делают доску безопасной в использовании.
- Опционально возможно нанесение небольших желобков по краям для сбора соков.
Каждая доска TIMBERRY – это ручная работа, что гарантирует высочайшее качество исполнения. Мы понимаем, что для шеф-повара важна не только функциональность, но и эстетика рабочего пространства.
Мы стремимся создавать инструменты, которые вдохновляют на кулинарные шедевры.
Уход за досками
Правильный уход за деревянной доской продлит ее жизнь и сохранит ее эксплуатационные свойства. Мы рекомендуем следовать простым правилам:
- После использования доску следует промыть теплой водой с небольшим количеством моющего средства.
- Не оставляйте доску надолго в воде и не мойте ее в посудомоечной машине.
- После мытья протрите доску насухо и оставьте ее вертикально для полного высыхания.
- Периодически обрабатывайте доску специальным маслом для дерева для сохранения ее внешнего вида и предотвращения пересыхания.
Следуя этим рекомендациям, вы можете быть уверены, что ваша доска TIMBERRY прослужит вам долгие годы.
