Деревянные доски являются незаменимым инструментом для любого профессионального шеф-повара. Они не только практичны и экологичны, но и добавляют кухни особый шарм и уют. В TIMBERRY мы производим доски из высококачественной древесины, идеально подходящие для интенсивного использования в условиях профессиональной кухни.
Преимущества деревянных досок
Деревянные доски обладают рядом преимуществ, которые делают их идеальным выбором для профессионального использования.
Естественная антибактериальность
Натуральные свойства древесины позволяют ей подавлять рост бактерий, что обеспечивает дополнительную гигиену на кухне.
Бережное отношение к ножам
Деревянная поверхность более бережно относится к режущей кромке ножей, продлевая срок их службы в сравнении с пластиковыми или стеклянными аналогами.
Эстетика и удобство
Красивая текстура дерева создает приятную атмосферу на кухне, а правильный вес и форма обеспечивают удобство в работе.
Выбор правильной доски – это инвестиция в качество и удобство работы на кухне.
Выбор древесины
Для профессиональных досок используются твердые породы дерева, обладающие высокой плотностью и долговечностью.
Дуб: прочность и долговечность
Дубовые доски отличаются исключительной прочностью и устойчивостью к механическим повреждениям. Их плотная структура делает их идеальными для нарезки мяса и других твердых продуктов.
Бук: универсальность и гигиеничность
Бук – плотная и твердая древесина, которая меньше впитывает влагу и запахи. Буковые доски идеально подходят для нарезки овощей, фруктов и хлеба.
Ясень: красота и устойчивость
Ясень обладает красивой текстурой и высокой устойчивостью к износу. Ясеневые доски хорошо противостоят деформации и могут использоваться для различных задач на кухне.
Типы досок для кухни
В зависимости от назначения, доски могут иметь различную форму и размер.
Разделочные доски
Это универсальные доски для ежедневного использования. Они могут быть различного размера, от небольших для нарезки зелени до крупных для обработки больших кусков мяса.
Хлебные доски
Хлебные доски часто имеют специальные желобки для сбора крошек. Такие доски делают процесс нарезки хлеба более чистым.
Сервировочные доски
Помимо практической функции, деревянные доски могут служить для красивой подачи сыров, закусок или мясных нарезок.
Каждая доска в TIMBERRY проходит тщательный отбор и обработку, чтобы служить вам долгие годы.
Уход за деревянными досками
Правильный уход за деревянными досками позволяет сохранить их внешний вид и продлить срок службы.
Важно соблюдать несколько простых правил.
- Мойте доски immediately после использования теплой водой и mild моющим средством.
- Не замачивайте доски в воде.
- Тщательно высушивайте доски после мытья, preferably vertically.
- Регулярно обрабатывайте доски минеральным маслом для поддержания их влажности и предотвращения растрескивания.
TIMBERRY: качество и традиции
В TIMBERRY мы гордимся нашими традициями woodoworking. Мы используем only high-quality древесину и современные технологии production, ensuring exceptional reliability and durability of our products.
