В мире кулинарии, где каждая деталь имеет значение, презентация блюда играет не менее важную роль, чем его вкус. И когда речь заходит о стейках, поистине идеальным дополнением становится доска, на которой он подается. В Timberry, расположенном в Московской области, мы создаем именно такие доски – из термообработанного дуба, сочетающие в себе эстетику, практичность и долговечность.
Почему термообработанный дуб?
Выбор материала для доски для стейков – это не просто решение, а целая философия. Мы остановились на термообработанном дубе по целому ряду причин, делающих его идеальным выбором для таких изделий.
Термообработка – это процесс, при котором древесина подвергается воздействию высоких температур (обычно от 180 до 230 градусов Цельсия) в бескислородной среде. Этот процесс меняет структуру дерева, улучшая его свойства.
Преимущества термодуба для досок
Список преимуществ термообработанного дуба действительно впечатляет. Каждое из них делает наши доски уникальными и востребованными.
- Увеличение стабильности формы и размера. После термообработки древесина становится гораздо менее чувствительной к изменениям влажности и температуры. Это означает, что доска не будет сильно деформироваться, трескаться или коробиться, что особенно важно для изделий, контактирующих с горячим мясом и влагой.
- Повышенная устойчивость к влаге и гниению. Термообработка разрушает определенные органические соединения в древесине, которые являются пищей для грибков и бактерий. Это делает доску гораздо более устойчивой к влаге и, как следствие, к гниению и плесени.
- Улучшенная гигиеничность. Благодаря уменьшению влажности и изменению структуры, термообработанная древесина менее благоприятна для размножения бактерий. Это делает доску более гигиеничной в использовании.
- Привлекательный внешний вид. Термообработка придает дубу более глубокий, насыщенный цвет, от светло-коричневого до практически черного, в зависимости от температуры и времени обработки. Это добавляет доске элегантности и изысканности.
Термообработанный дуб – это не просто материал, это гарантия качества и долговечности вашей доски для стейков.
Дизайн и функциональность
Мы понимаем, что доска для стейков – это не только предмет посуды, но и элемент сервировки. Поэтому к дизайну и функциональности мы подходим с особым вниманием.
Наши доски разрабатываются с учетом потребностей любителей стейков. Мы предлагаем различные формы и размеры, чтобы вы могли выбрать идеальный вариант для любого случая.
Особенности наших досок
Каждая доска Timberry – это произведение искусства, созданное с любовью и мастерством.
- Изящные формы. От классических прямоугольных до более современных асимметричных форм, наши доски подчеркнут красоту вашего стейка.
- Желóбки для сока. Большинство наших досок имеют аккуратные желóбки по периметру, которые собирают мясной сок, предотвращая его стекание на стол.
- Удобство использования. Гладкая поверхность, отсутствие острых углов и оптимальный вес делают наши доски удобными в использовании и уходе.
- Ручная обработка. Каждая доска проходит тщательную ручную обработку, чтобы обеспечить идеальную гладкость и завершенный вид.
Уход за доской
Чтобы ваша доска для стейков из термообработанного дуба служила вам долгие годы, важно правильно за ней ухаживать.
Несмотря на повышенную устойчивость к влаге, не рекомендуется замачивать доску в воде на длительное время.
После использования доску следует аккуратно помыть теплой водой с мягким моющим средством и сразу же вытереть насухо.
Регулярно обрабатывайте доску минеральным маслом пищевого качества. Это поможет сохранить ее внешний вид и защитить от высыхания.
Правильный уход продлевает срок службы и сохраняет безупречный вид вашей доски для стейков.
В заключение, доски для стейков из термообработанного дуба от Timberry – это идеальное сочетание качества, долговечности и эстетики. Они станут прекрасным дополнением к вашему кулинарному арсеналу и подчеркнут особый вкус ваших стейков.
