Деревянные разделочные доски – это не просто кухонный инвентарь, но и настоящее украшение любой кухни. Особенно, если речь идет о красивых и функциональных досках с ручкой от TIMBERRY. Однако, их долговечность и внешний вид напрямую зависят от правильного ухода. В этой статье мы собрали рекомендации наших мастеров, которые помогут сохранить вашу доску в идеальном состоянии на долгие годы.
Первое использование и подготовка
Получив новую разделочную доску от TIMBERRY, не спешите сразу ее использовать для нарезки. Дерево требует предварительной подготовки.
Необходимые материалы для подготовки
- Минеральное масло (пищевое)
- Чистая мягкая ткань или бумажное полотенце
Шаги по подготовке
- Аккуратно осмотрите доску на предмет небольших зазубрин или шероховатостей. Если они есть, можно слегка обработать их мелкой наждачной бумагой (зернистость 220 или выше), двигаясь по направлению волокон дерева.
- Нанесите небольшое количество минерального масла на всю поверхность доски, включая торцы и ручку.
- Равномерно распределите масло мягкой тканью, втирая его круговыми движениями.
- Оставьте доску пропитываться маслом минимум на несколько часов, а лучше на ночь.
- Удалите излишки масла чистой тканью.
Важно: Для смазывания деревянных разделочных досок нельзя использовать растительные масла (оливковое, подсолнечное и т.д.), так как они со временем портятся и становятся прогорклыми, что может придать доске неприятный запах.
Ежедневный уход после использования
Правильный уход после каждого использования – залог чистоты и долговечности вашей доски.
Очистка и сушка
- Сразу после использования очистите доску от остатков пищи.
- Промойте доску теплой водой с небольшим количеством мягкого моющего средства.
- Не замачивайте доску в воде! Длительное пребывание в воде может привести к ее деформации и растрескиванию.
- Тщательно ополосните доску, чтобы удалить все остатки моющего средства.
- Немедленно высушите доску чистой тканью.
- Поставьте доску для окончательного высыхания вертикально, опирая на стену или используя специальную подставку. Это обеспечит циркуляцию воздуха со всех сторон.
Запомните: Никогда не мойте деревянную разделочную доску в посудомоечной машине! Высокая температура и агрессивные моющие средства губительны для дерева.
Периодический уход и реставрация
Чтобы сохранить красоту и функциональность вашей доски, помимо ежедневного ухода необходимы периодические процедуры.
Обработка маслом
Регулярно, примерно раз в месяц или по мере необходимости (когда дерево выглядит сухим), повторяйте процедуру смазывания минеральным маслом. Это поможет предотвратить высыхание дерева и появление трещин.
Удаление запахов
Если на доске появился стойкий запах (например, после нарезки чеснока или лука), можно использовать лимон и соль.
- Посыпьте поверхность доски крупной солью.
- Разрежьте лимон пополам и используйте половинку как губку, втирая соль в доску.
- Оставьте смесь на доске на 5-10 минут.
- Смойте смесь теплой водой и тщательно высушите доску.
Реставрация поверхности
Со временем на доске могут появиться небольшие царапины и следы от ножа. Их можно устранить с помощью шлифовки.
- Используйте мелкозернистую наждачную бумагу (зернистость 220 и выше) для шлифовки поверхности доски по направлению волокон дерева.
- После шлифовки удалите древесную пыль.
- Повторите процедуру смазывания минеральным маслом.
Следуя этим простым советам от мастеров TIMBERRY, вы сможете сохранить вашу деревянную разделочную доску с ручкой в отличном состоянии, радуя себя и своих близких ее красотой и функциональностью.
