Деревянная посуда – это не только красиво и экологично, но и функционально. Она придает особую теплоту и уют любой сервировке, а подача горячих блюд в посуде из натурального дерева может стать настоящим украшением стола. Однако, чтобы такая посуда радовала вас долго и безопасно, важно знать некоторые нюансы ее выбора.
Виды древесины для горячих блюд
Не вся древесина подходит для прямого контакта с горячей пищей. Выбирая деревянную посуду для подачи горячего, обратите внимание на следующие породы:
- Дуб: Прочный, долговечный, устойчив к влаге и перепадам температур.
- Бук: Плотный, не имеет ярко выраженного запаха, идеально подходит для нейтральных по вкусу блюд.
- Ясень: Твердый, прочный, красивой текстуры.
- Клен: Светлый, плотный, легко обрабатывается, не впитывает запахи.
- Лиственница: Устойчива к влаге и гниению, обладает приятным ароматом.
Избегайте посуды из хвойных пород дерева (например, сосны), так как они могут выделять смолу при нагревании, что негативно скажется на вкусе блюда.
Обработка и покрытие
Еще один важный фактор – это обработка поверхности деревянной посуды. Для подачи горячих блюд предпочтительны изделия, обработанные натуральными маслами или восками. Это создает защитный барьер, предотвращает впитывание влаги и жира, а также облегчает уход.
Посуда, покрытая лаками или синтетическими составами, не рекомендуется для контакта с горячей пищей, так как при нагревании она может выделять вредные вещества.
Почему важно покрытие?
Натуральные масла и воски проникают в поры древесины, защищая ее изнутри и снаружи. Они не образуют пленку на поверхности, позволяя дереву "дышать".
При выборе посуды обратите внимание на ее запах. Сильный химический запах может свидетельствовать о некачественной обработке. Натуральные масла имеют легкий приятный аромат.
Дизайн и функциональность
Выбирайте посуду с толстыми стенками и дном. Такая посуда лучше сохраняет тепло блюда и более устойчива к деформации от перепадов температур.
Для супов и жидких горячих блюд подойдут глубокие тарелки или пиалы. Для вторых блюд – плоские тарелки или блюда разного размера. Обращайте внимание на наличие бортиков, чтобы предотвратить растекание соуса.
Подумайте о дизайне. Деревянная посуда должна гармонировать с общим стилем сервировки вашего стола.
Высококачественная деревянная посуда для горячих блюд – это долгосрочная инвестиция в уют и красоту вашего дома.
Уход за деревянной посудой
Правильный уход продлит срок службы вашей деревянной посуды. Вот несколько рекомендаций:
- После использования мойте посуду теплой водой с небольшим количеством мягкого моющего средства.
- Не замачивайте деревянную посуду надолго в воде.
- Тщательно просушивайте посуду после мытья.
- Периодически обрабатывайте посуду натуральными маслами (например, льняным или минеральным) для поддержания защитного слоя.
- Не используйте посудомоечную машину для мытья деревянных изделий.
- Не ставьте горячую деревянную посуду на холодные поверхности.
Следуя этим простым правилам, вы сможете долго наслаждаться красотой и функциональностью вашей деревянной посуды от TIMBERRY.
