Выбор правильной разделочной доски — это не просто вопрос эстетики, но и важный аспект гигиены, долговечности и даже влияния на остроту ваших ножей. В TIMBERRY, мы с гордостью производим разделочные доски из различных пород дерева, каждая из которых имеет свои уникальные характеристики, делающие ее идеальной для определенных задач. В этой статье мы подробно рассмотрим особенности использования досок из разных пород дерева, представленных в нашем ассортименте.
Почему важна порода дерева?
Порода дерева, из которой изготовлена разделочная доска, напрямую влияет на ее:
- Твердость: Мягкие породы более бережно относятся к лезвиям ножей, но могут быть более подвержены царапинам. Твердые породы более износостойки.
- Пористость: Менее пористые породы лучше сопротивляются впитыванию влаги и запахов.
- Плотность: Влияет на вес доски и ее устойчивость к деформации.
- Естественные антибактериальные свойства: Некоторые породы дерева обладают природными свойствами, препятствующими размножению бактерий.
Популярные породы дерева для досок TIMBERRY
Мы предлагаем доски из наиболее подходящих пород дерева для кухонного использования. Давайте рассмотрим их подробнее.
Дубовые разделочные доски
Дуб – одна из самых популярных пород для производства мебели и кухонных аксессуаров, и недаром. Дубовые доски отличаются высокой твердостью и плотностью.
Они очень долговечны и устойчивы к механическим повреждениям. Дуб хорошо сопротивляется влажности, что продлевает срок службы доски при правильном уходе.
Дубовые доски – отличный выбор для тех, кто ценит долговечность и надежность.
Буковые разделочные доски
Бук – еще одна твердая порода дерева, часто используемая для разделочных досок. Бук имеет более однородную структуру по сравнению с дубом.
Буковые доски также отличаются высокой износостойкостью. Они немного мягче дуба, что делает их более щадящими для ножей, при этом сохраняя прекрасную долговечность.
Ясеневые разделочные доски
Ясень – прочная и плотная порода дерева с красивым, выразительным рисунком волокон. Ясеневые доски обладают хорошей устойчивостью к износу.
Они часто выбираются за свою эстетическую привлекательность и хорошую комбинацию твердости и относительной легкости.
Уход за деревянными досками
Независимо от породы дерева, правильный уход за вашей разделочной доской TIMBERRY существенно продлевает ее срок службы и сохраняет гигиеничность.
Основные правила ухода:
- Мойте доску теплой водой с мягким моющим средством сразу после использования.
- Тщательно высушивайте доску в вертикальном положении, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
- Регулярно обрабатывайте доску минеральным маслом для пищевых продуктов, чтобы предотвратить высыхание и растрескивание.
- Не мойте доску в посудомоечной машине и не замачивайте ее в воде надолго.
Регулярный уход – залог долговечности и гигиеничности вашей деревянной разделочной доски.
Выбор доски для ваших потребностей
Выбор идеальной разделочной доски зависит от ваших кулинарных привычек и предпочтений.
Если вы часто работаете с тяжелыми продуктами и цените максимальную долговечность, дуб или бук будут отличным выбором. Если важна эстетика и баланс свойств, рассмотрите ясень.
В TIMBERRY мы готовы помочь вам выбрать идеальную деревянную разделочную доску, которая прослужит вам долгие годы.
