Дуб – это дерево, известное своей прочностью и долговечностью. Издавна из дуба строили дома, корабли, делали мебель и, конечно же, посуду. Его уникальные свойства делают его идеальным материалом для изготовления кухонной утвари, которая прослужит долгие годы и будет радовать вас своим внешним видом и функциональностью.
Полезные свойства дубовой древесины
Дуб богат танинами - природными антисептиками, которые подавляют рост бактерий и грибков. Именно благодаря танинам дубовая посуда обладает бактерицидными свойствами, что делает ее более гигиеничной по сравнению с посудой из других материалов.
Бактерицидные свойства
Танины, содержащиеся в дубе, являются мощными природными антимикробиальными агентами. Они создают среду, непригодную для развития бактерий и плесени. Это особенно важно для посуды, которая контактирует с пищевыми продуктами.
Использование дубовой посуды способствует сохранению свежести продуктов и уменьшает риск размножения вредных микроорганизмов.
Долговечность и прочность
Дуб – одна из самых прочных пород дерева. Посуда из дуба устойчива к механическим повреждениям, не деформируется и не трескается при правильном уходе. Это делает ее надежным и долговечным решением для вашей кухни.
Нейтральный вкус и запах
В отличие от некоторых других пород дерева, дуб не имеет ярко выраженного запаха и вкуса, который мог бы передаваться продуктам. Посуда из дуба сохраняет естественный вкус и аромат пищи.
Влияние на продукты в дубовой посуде
Дубовая посуда не просто красива и долговечна. Она активно взаимодействует с продуктами, улучшая их качество и придавая им особые свойства. Рассмотрим, как именно это происходит.
Хранение продуктов
Благодаря бактерицидным свойствам дуба, продукты, хранящиеся в дубовой посуде (например, в хлебницах или сырницах), дольше остаются свежими. Плесень и бактерии развиваются значительно медленнее.
Сервировка и подача
Дубовые доски и блюда идеально подходят для сервировки сыров, колбас, фруктов и овощей. Они не только выглядят эстетично, но и способствуют сохранению свежести продуктов во время трапезы.
Подача горячих блюд на дубовых подставках или досках сохраняет их тепло дольше благодаря низкой теплопроводности древесины.
Забота о посуде из дуба
Чтобы дубовая посуда служила вам долгие годы, необходимо соблюдать несколько простых правил ухода:
- Мыть вручную с использованием мягкого моющего средства.
- Не замачивать в воде на длительное время.
- Тщательно высушивать после мытья.
- Регулярно обрабатывать пищевым маслом (льняным, минеральным) для сохранения внешнего вида и защиты от влаги.
Наши мастера TIMBERRY в Московской области с любовью и вниманием создают каждое изделие из дуба, гарантируя его высокое качество и долговечность. Выбирая посуду из дуба от TIMBERRY, вы выбираете здоровье, красоту и надежность на вашей кухне.
