Разделочная доска – незаменимый инструмент на любой кухне. Она принимает на себя основной удар при приготовлении пищи, защищая столешницу от повреждений и обеспечивая гигиеничность процесса. В TIMBERRY мы гордимся тем, что создаем качественные и долговечные разделочные доски, которые станут надежным помощником в вашем кулинарном творчестве.
Наши материалы
Выбор материала для разделочной доски – ключевой аспект, влияющий на ее свойства. Мы используем различные породы древесины, каждая из которых обладает своими уникальными характеристиками. При выборе мы руководствуемся не только эстетикой, но и практичностью.
Дуб: прочность и долговечность
Дуб – классический выбор для разделочных досок. Эта твердая порода древесины известна своей прочностью, стойкостью к истиранию и долговечностью. Дубовые доски отлично подходят для нарезки мяса и других твердых продуктов.
Ясень: гибкость и красота
Ясень – еще одна отличная порода. Он обладает хорошей гибкостью и устойчивостью к влаге. Ясеневые доски привлекательны внешне благодаря своему выразительному рисунку древесины.
Бук: плотность и гигиеничность
Бук – плотная древесина с мелкопористой структурой. Это делает его гигиеничным и удобным в уходе. Буковые доски хорошо подходят для нарезки овощей, фруктов и зелени.
Производственный процесс
Изготовление качественной разделочной доски – это многоступенчатый процесс, требующий внимания к деталям и соблюдения технологий. Мы начинаем с тщательного отбора древесины.
Древесина проходит сушку до оптимальной влажности. Это критически важно для предотвращения деформации доски в процессе эксплуатации.
Правильная сушка - залог долговечности разделочной доски.
Затем следует этап распиловки и формирования заготовок. Мы используем современное оборудование, чтобы обеспечить точность и качество распила.
Склеивание ламелей (полосок древесины) – важный этап для досок из массива или клееного щита. Мы применяем прочные водостойкие столярные клеи, безопасные для контакта с пищевыми продуктами.
Далее следует шлифовка. Для получения идеально гладкой поверхности мы проводим несколько этапов шлифовки с использованием абразивов разной зернистости.
Обработка и финишное покрытие
Чтобы защитить доску от влаги и бактерий, мы обрабатываем ее натуральными маслами и восками. Эти покрытия не только продлевают срок службы доски, но и придают ей красивый матовый или полуглянцевый вид.
Натуральные масла и воски - лучшее решение для защиты разделочных досок.
Каждая доска проходит финальный контроль качества перед тем, как отправиться к своему владельцу.
Виды разделочных досок
Мы предлагаем разнообразие форм и размеров досок, чтобы вы могли выбрать оптимальную для своих нужд.
- Классические прямоугольные доски: удобные и универсальные.
- Доски с желобком: для сбора сока при нарезке мяса или фруктов.
- Доски с ручкой: для удобства переноски и хранения.
- Торцевые доски: изготовлены из торцевых спилов дерева, отличаются высокой прочностью и устойчивостью к порезам.
Размеры досок варьируются от небольших, идеальных для нарезки зелени или сыра, до крупных – для работы с большими кусками мяса или теста.
Уход за доской
Чтобы ваша деревянная разделочная доска служила долго и сохраняла свои качества, необходим правильный уход.
- Мойте доску сразу после использования теплой водой с мягким средством.
- Не замачивайте доску в воде.
- Вытирайте доску насухо после мытья.
- Регулярно обрабатывайте доску минеральным маслом или специальным маслом для разделочных досок.
- Не мойте доску в посудомоечной машине.
Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить вашу доску в отличном состоянии на долгие годы.
Выбирая разделочную доску TIMBERRY, вы выбираете качество, долговечность и красоту натурального дерева. Наши доски станут не просто рабочим инструментом, но и украшением вашей кухни.
