В мире ресторанного бизнеса каждая деталь имеет значение. От выбора свежих ингредиентов и мастерства повара до атмосферы зала и качества сервиса - все влияет на общее впечатление гостя. Незаменимым помощником на кухне и эффектным элементом подачи блюд является разделочная доска. Для профессионалов важны не только эстетика, но и функциональность, долговечность и гигиеничность. Компания TIMBERRY, расположенная в Московской области, специализируется на создании качественных деревянных изделий, в том числе разделочных досок, идеально подходящих для нужд ресторанов.
Почему дерево TIMBERRY?
Выбирая разделочную доску для ресторана, важно обратить внимание на материал. Дерево, при правильной обработке и уходе, обладает рядом преимуществ, делающих его идеальным выбором для интенсивного использования на профессиональной кухне.
Разделочные доски TIMBERRY изготавливаются из тщательно отобранных пород дерева, таких как дуб, ясень и бук. Эти породы известны своей твердостью, прочностью и долговечностью. Они выдерживают ежедневные интенсивные нагрузки, не деформируясь и не раскалываясь.
Преимущества наших досок
- Натуральность и экологичность: Дерево - природный, возобновляемый ресурс, который не содержит вредных химических веществ.
- Бережное отношение к ножам: В отличие от пластиковых или стеклянных досок, дерево меньше тупит лезвия ножей, продлевая срок их службы.
- Эстетика и стиль: Деревянные доски добавляют теплоты и уюта в интерьер кухни и красиво смотрятся при подаче блюд.
- Гигиеничность: Правильно обработанная и регулярно ухаживаемая деревянная поверхность обладает природными антибактериальными свойствами.
Виды досок для ресторанов
Мы предлагаем различные типы разделочных досок, каждый из которых подходит для определенных задач на ресторанной кухне.
Торцевые разделочные доски
Торцевые доски особенно ценятся профессионалами за их исключительную долговечность и щадящее воздействие на ножи.
На таких досках волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности. Это обеспечивает повышенную прочность и устойчивость к царапинам. Лезвие ножа входит между волокнами, не перерезая их, что значительно снижает износ лезвия.
Классические разделочные доски
Это традиционный вариант досок, где волокна дерева расположены параллельно поверхности. Они также прочны и надежны, подходят для различных задач - нарезки, шинковки, отбивания мяса.
Индивидуальный подход к ресторанам
Мы понимаем, что каждый ресторан уникален и имеет свои особенности. Поэтому мы предлагаем возможность изготовления разделочных досок по индивидуальным размерам и с учетом специфических требований заказчика. Мы можем разработать доски определенной толщины, формы, с выемками для сока или ручками для удобства переноски.
Для ресторанов также актуальны брендированные доски. Мы можем нанести на доски логотип вашего заведения, что станет эффектным элементом корпоративного стиля и дополнительной рекламой при подаче блюд.
Уход за деревянными досками
Правильный уход за деревянными разделочными досками необходим для поддержания их гигиеничности, долговечности и внешнего вида. Регулярная обработка минеральным маслом предотвращает высыхание дерева и появление трещин. После использования доску следует тщательно мыть и вытирать насухо.
Не рекомендуется мыть деревянные доски в посудомоечной машине и замачивать их в воде.
Забота о деревянной доске - залог ее долгой службы и безопасности использования на кухне.
Разделочные доски TIMBERRY - это не просто кухонный инвентарь. Это инструмент, созданный с заботой о качестве, долговечности и эстетике. Мы гордимся тем, что наши изделия помогают профессиональным поварам создавать кулинарные шедевры и оставлять у гостей приятное впечатление.
