В мире гостеприимства, где каждая деталь играет роль, профессиональные разделочные доски для бара и ресторана являются не просто инструментом, а важной частью имиджа заведения. Они должны быть не только функциональными и надежными, но и соответствовать эстетике интерьера, подчеркивая заботу о качестве и стиле. Как производитель деревянных изделий в Московской области, TIMBERRY понимает эти потребности и предлагает широкий выбор разделочных досок, созданных специально для нужд бизнеса.
Почему важны разделочные доски
Выбор правильных разделочных досок имеет критическое значение для эффективности работы кухни и бара. От их качества зависит безопасность процесса приготовления пищи, долговечность инструмента и, конечно, чистота на рабочем месте.
Гигиена на первом месте
Профессиональная кухня требует соблюдения строгих санитарных норм. Деревянные разделочные доски, изготовленные из качественной и правильно обработанной древесины, обладают естественными антибактериальными свойствами. При правильном уходе они являются безопасным выбором для нарезки различных продуктов.
Долговечность и надежность
Интенсивное использование на кухне требует инструментов, способных выдерживать ежедневные нагрузки. Разделочные доски из массива дерева, особенно из твердых пород, отличаются высокой износостойкостью и при правильном уходе прослужат долгие годы.
Разнообразие для различных задач
На профессиональной кухне используются разные типы продуктов, требующие соответствующего подхода к нарезке. Наличие специализированных досок для мяса, рыбы, овощей и хлеба помогает избежать перекрестного загрязнения и оптимизировать рабочий процесс.
Материалы для профессиональных досок
TIMBERRY использует только проверенные и высококачественные породы древесины, наиболее подходящие для изготовления профессиональных разделочных досок. Выбор материала влияет на свойства доски, ее внешний вид и долговечность.
Дуб: классика надежности
Дубовые разделочные доски известны своей твердостью, плотностью и долговечностью. Они отлично подходят для нарезки мяса и других твердых продуктов. Дубовая древесина обладает выраженной текстурой, добавляя натуральную эстетику кухне.
Ясень: прочность и гибкость
Ясень - еще один отличный выбор для разделочных досок. Он обладает высокой прочностью, но при этом более гибок, чем дуб. Доски из ясеня устойчивы к ударам и меньше подвержены деформации при изменении влажности.
Бук: универсальность и красота
Бук – универсальный материал, подходящий для различных типов разделочных досок. Он обладает хорошей твердостью и однородной текстурой. Буковые доски легко обрабатываются и могут принимать самые разнообразные формы.
Выбирая разделочные доски из дерева, вы получаете не только функциональный инструмент, но и элемент декора, добавляющий тепла и натуральности в интерьер вашего заведения.
Типы разделочных досок от TIMBERRY
Мы предлагаем разнообразные типы разделочных досок, разработанных с учетом специфики работы бара и ресторана.
- Классические прямоугольные доски: Базовый и самый востребованный формат для большинства операций.
- Доски с желобком для сока: Идеальны для нарезки мяса и других продуктов, выделяющих много жидкости.
- Барные доски: Компактные и удобные для нарезки фруктов и создания ингредиентов для коктейлей.
- Сервировочные доски: Стильные доски, которые могут использоваться не только для нарезки, но и для подачи закусок, сыров и других блюд.
Уход за профессиональными досками
Правильный уход за деревянными разделочными досками значительно продлевает срок их службы и сохраняет их гигиенические свойства.
- Мойте сразу после использования: Не оставляйте доску грязной надолго. Используйте теплую воду и мягкое моющее средство.
- Протирайте насухо: Важно тщательно высушить доску после мытья, чтобы избежать деформации и развития бактерий.
- Используйте масло для ухода: Регулярно обрабатывайте доску минеральным маслом, подходящим для контакта с пищевыми продуктами. Это защитит дерево от высыхания и трещин, а также улучшит внешний вид.
- Избегайте посудомоечной машины: Высокая температура и влажность в посудомоечной машине могут повредить деревянную доску.
Инвестиции в качественные разделочные доски – это инвестиции в эффективность, безопасность и эстетику вашего бизнеса в сфере гостеприимства.
TIMBERRY: надежный партнер для вашего бизнеса
Мы гордимся тем, что можем предложить разделочные доски, которые отвечают самым высоким требованиям профессиональной кухни. Каждая доска изготавливается с вниманием к деталям, из тщательно отобранной древесины и проходит контроль качества.
Выбирая продукцию TIMBERRY, вы выбираете долговечность, функциональность и стиль, которые поднимут уровень вашего бара или ресторана.
