TIMBERRY, производитель деревянных изделий в Московской области, предлагает широкий ассортимент разделочных досок, разработанных специально для нужд сектора HoReCa (Отели, Рестораны, Кафе). Мы понимаем уникальные требования кухонь с высокой проходимостью и стремимся предоставить продукцию, которая не только функциональна, но и долговечна, безопасна и эстетически привлекательна.
Зачем нужны специальные доски для HoReCa?
Кухни ресторанов и кафе отличаются от домашних. Здесь гораздо выше нагрузка на инвентарь, строже санитарные требования и большее разнообразие блюд, требующих отдельного подхода к обработке продуктов.
Особенности использования в HoReCa
В условиях профессиональной кухни разделочные доски используются постоянно. Это требует от них повышенной износостойкости. Кроме того, важно соблюдение санитарных норм, что подразумевает возможность легкой очистки и дезинфекции.
Наш ассортимент для профессионалов
Мы предлагаем различные типы деревянных разделочных досок, подходящих для конкретных задач на кухне HoReCa.
Различные виды древесины
Для производства наших досок мы используем отборные породы дерева, известные своей прочностью и устойчивостью к влаге.
- Дуб: Отличается высокой твердостью и долговечностью.
- Ясень: Прочен, имеет красивую текстуру, хорошо переносит влажность.
- Бук: Твердый и плотный, легко обрабатывается, хорошо подходит для интенсивного использования.
Преимущества наших досок
Разрабатывая доски для сегмента HoReCa, мы уделяем внимание каждой детали.
Наши разделочные доски для HoReCa разработаны с учетом высоких стандартов качества и безопасности.
- Высокая прочность и долговечность
- Устойчивость к деформации при правильном уходе
- Легкость очистки и дезинфекции
- Привлекательный внешний вид, дополняющий интерьер
- Разнообразие размеров и форм
Типы досок по назначению
Мы предлагаем доски, разработанные для различных видов продуктов, что соответствует санитарным правилам на профессиональной кухне.
- Доски для мяса и птицы (часто имеют желобок для сбора сока)
- Доски для рыбы и морепродуктов
- Доски для хлеба и выпечки
- Доски для овощей, зелени и фруктов
- Универсальные доски
Значение правильного выбора
Правильный выбор разделочной доски не только облегчает работу повара, но и напрямую влияет на безопасность пищевых продуктов.
Использование отдельных досок для разных типов продуктов является ключевым моментом в предотвращении перекрестного загрязнения.
Уход за деревянными досками
Для того чтобы деревянные доски служили долго и оставались в надлежащем состоянии, необходим правильный уход.
Необходимо регулярно очищать доски сразу после использования. После мытья их следует хорошо высушить.
Рекомендации по уходу
Мы рекомендуем обрабатывать доски специальными маслами для дерева, предназначенными для контакта с пищевыми продуктами, для сохранения их свойств и внешнего вида.
Соблюдение простых правил ухода значительно увеличивает срок службы деревянных разделочных досок.
Изготовление на заказ
Компания TIMBERRY также предлагает изготовление разделочных досок по индивидуальным размерам и требованиям заказчика. Это может быть полезно для кухонь с нестандартным оборудованием или особыми потребностями.
Мы готовы обсудить ваши специфические запросы и разработать доски, идеально соответствующие задачам вашего бизнеса HoReCa.
