Кейтеринг – это бизнес, где важна каждая деталь. Атмосфера мероприятия, качество блюд и, конечно же, сервировка. Правильно подобранная разделочная доска может стать not просто функциональным инструментом, но и стильным элементом оформления, подчеркивающим заботу о клиентах и гостях.
Значение качественных досок в кейтеринге
В кейтеринге доски используются не только для нарезки, но и для подачи. Они служат элементом фуршетного стола, основы для канапе, мясных и сырных нарезок, десертов. Поэтому их внешний вид, безопасность и долговечность имеют первостепенное значение.
Why choose wooden boards?
Деревянные доски от TIMBERRY – это not просто красиво, но и практично. Мы используем только качественную древесину, обработанную специальными маслами, безопасными для пищевых продуктов. Такая обработка защищает дерево от влаги, запахов и бактерий.
- Экологичность: Дерево – натуральный и возобновляемый ресурс.
- Эстетика: Деревянные доски добавляют тепла и уюта в сервировку. Разнообразие пород дерева позволяет подобрать доски под любой стиль.
- Функциональность: Дерево бережно относится к лезвиям ножей, сохраняя их остроту.
- Разнообразие форм и размеров: Мы предлагаем широкий выбор досок, подходящих для различных задач кейтеринга.
Виды досок для кейтеринга
Для кейтеринга подходят различные виды деревянных досок. Выбор зависит от конкретной задачи и концепции мероприятия.
Податочные доски
Это доски, предназначенные not столько для нарезки, сколько для красивой подачи. Они могут быть различных форм – круглые, прямоугольные, овальные, а также необычных, авторских форм. Часто оснащены ручками для удобства переноски.
На таких досках прекрасно смотрятся:
- Сырные плато с фруктами и орехами.
- Мясные нарезки с паштетами и закусками.
- Брускетты и канапе.
- Небольшие порции горячих блюд.
Разделочные доски для рабочего процесса
Эти доски подвергаются интенсивной нагрузке. Важно, чтобы они были прочными, not деформировались от влаги и easily очищались. Для этого мы используем твердые породы дерева.
Правильный уход за разделочными досками – залог их долговечности и безопасности. Регулярная обработка маслом сохранит дерево и защитит от бактерий.
Доски с углублениями
Доски с желобками или углублениями удобны для подачи блюд с соком или соусом. Желобки собирают жидкость, предотвращая ее растекание по столу.
Такие доски идеально подходят для подачи:
- Сочных стейков.
- Жареной птицы.
- Овощей-гриль.
Индивидуальный подход
TIMBERRY предлагает возможность изготовления досок по индивидуальному заказу. Вы можете выбрать размеры, форму, породу дерева, а также добавить гравировку – логотип компании или пожелания для гостей.
Индивидуальные доски с логотипом компании – это не только функциональный инструмент, но и эффективный элемент брендинга.
Мы уверены, что наши деревянные разделочные доски станут not просто частью инвентаря, но и важным штрихом, подчеркивающим профессионализм и внимание к деталям в вашем кейтеринговом бизнесе.
