Всем известно, что функциональная и красивая кухонная утварь делает процесс приготовления пищи более приятным и эффективным. Особое место среди разнообразных кухонных аксессуаров занимает разделочная доска. Она не просто рабочая поверхность, но и важный инструмент, обеспечивающий гигиену и продлевающий жизнь вашим ножам. Наша компания TIMBERRY, расположенная в Московской области, с любовью создает деревянные изделия, включая разделочные доски высочайшего качества.
Почему дерево лучший выбор?
В мире существует множество материалов для разделочных досок: пластик, стекло, бамбук, искусственный камень. Однако, для разделки мяса, рыбы и овощей, особенно в домашних условиях, дерево обладает рядом неоспоримых преимуществ.
Гигиеничность деревянных досок
На первый взгляд может показаться, что пластик или стекло легче мыть и они более гигиеничны. Однако, исследования показывают, что дерево обладает естественными антибактериальными свойствами. В царапины на пластике микробы проникают глубже. Дерево же способно "затягивать" мелкие порезы, не оставляя возможности для размножения бактерий на поверхности.
Конечно, это не отменяет необходимость тщательного мытья доски после каждого использования, но деревянная поверхность способствует более быстрому высыханию и снижает риск перекрестного загрязнения.
Бережное отношение к ножам
Острота ваших ножей напрямую зависит от поверхности, на которой вы режете. Стекло и керамика моментально затупят даже самый острый клинок. Пластик, хотя и мягче, также постепенно "съедает" заточку. Дерево же является идеальным материалом для лезвия.
Деревянные доски бережно относятся к режущей кромке ножа, продлевая его остроту и срок службы.
Это особенно важно для ножей из высококачественной стали, заточка которых требует определенных усилий.
Эстетика и функциональность
Помимо практических преимуществ, деревянные разделочные доски красивы. Они добавляют тепла и уюта на любую кухню. Натуральная текстура и оттенки дерева делают каждую доску уникальной.
Многие наши доски имеют специальные желобки для сбора жидкости, что особенно удобно при разделке сочного мяса или овощей. Это помогает сохранить чистоту рабочей поверхности.
Выбор разделочной доски
При выборе разделочной доски важно учитывать несколько факторов:
- Размер: Подбирайте размер доски исходя из объемов продуктов, которые вы обычно обрабатываете. Для разделки большой курицы или куска мяса потребуется более вместительная доска.
- Тип дерева: Разные породы дерева обладают разной твердостью и долговечностью. Традиционно используются дуб, бук, ясень. Эти породы отличаются высокой износостойкостью.
- Толщина: Более толстые доски более устойчивы и долговечны.
- Назначение: Хотя многие доски универсальны, некоторые дизайнеры и повара рекомендуют иметь отдельные доски для сырого мяса, вареных продуктов и овощей/фруктов.
Мы в TIMBERRY изготавливаем доски из различных пород дерева, предлагая широкий выбор размеров и форм, чтобы каждый смог найти идеальную доску для своей кухни.
Уход за деревянной доской
Чтобы ваша деревянная доска служила долго и сохраняла свои свойства, важно правильно за ней ухаживать.
- Мойте сразу после использования: Не оставляйте грязную доску надолго.
- Используйте мягкое моющее средство: Избегайте агрессивных химикатов.
- Сушите вертикально: После мытья доска должна полностью высохнуть. Сушка в вертикальном положении помогает избежать деформация.
- Периодически обрабатывайте маслом: Специальное минеральное масло для деревянной посуды или льняное масло помогут сохранить дерево от пересыхания, трещин и появления пятен.
Регулярный уход за деревянной разделочной доской продлит ее жизнь и сохранит гигиенические свойства.
Следуя этим простым правилам, вы сможете долго наслаждаться красотой и удобством вашей деревянной разделочной доски.
Мы приглашаем вас ознакомиться с ассортиментом деревянных разделочных досок от TIMBERRY. Каждая наша доска – это результат ручной работы и использования качественных материалов, созданных для того, чтобы сделать вашу кухню функциональнее и красивее.
