Разделочная доска – это не просто утилитарный предмет на кухне. В случае с такими деликатными продуктами, как прошутто, она становится частью особого ритуала, подчеркивающего вкус и аромат. Мы, в TIMBERRY, понимаем это и создаем доски, которые идеально подходят для бережной нарезки этого итальянского деликатеса.
Выбор дерева для доски
Для разделочных досок, предназначенных для прошутто, важно выбирать древесину с определенными свойствами. Она должна быть достаточно твердой, чтобы не оставлять глубоких порезов от острого ножа, но при этом не слишком жесткой, чтобы не тупить лезвие.
Идеальные породы дерева
- Дуб: известен своей прочностью и долговечностью. Он также обладает природными антибактериальными свойствами.
- Ясень: похож на дуб по характеристикам, но имеет более светлый оттенок и выраженную текстуру.
- Бук: плотный и твердый, устойчив к влаге и механическим воздействиям.
Мы в TIMBERRY используем только тщательно отобранную древесину из экологически чистых районов Московской области.
Размер и форма доски
Размер имеет значение, особенно когда речь идет о нарезке больших кусков прошутто. Доска должна быть достаточно большой, чтобы комфортно разместить продукт и обеспечить свободу движения ножа.
Правильный размер доски позволяет удобно работать с большим куском прошутто, обеспечивая безопасность и точность нарезки.
Что касается формы, классические прямоугольные или квадратные доски отлично подходят. Некоторые предпочитают доски с ручкой или углублением для сбора сока, что может быть удобно при нарезке других продуктов, но для прошутто это не является критичным.
Уход за разделочной доской
Чтобы ваша доска TIMBERRY служила долго и сохраняла свои свойства, важен правильный уход.
Основные правила ухода
- После использования доску следует сразу же вымыть теплой водой с небольшим количеством моющего средства. Избегайте длительного замачивания.
- Тщательно промойте доску от остатков моющего средства.
- Насухо протрите доску полотенцем. Никогда не сушите деревянные доски в посудомоечной машине или на сильном солнце.
- Регулярно обрабатывайте доску минеральным маслом или специальным маслом для дерева. Это поможет предотвратить высыхание и растрескивание древесины.
Правильный уход за деревянной доской продлевает ее жизнь и сохраняет ее привлекательный внешний вид.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете долгие годы наслаждаться своей доской TIMBERRY, создавая идеальные ломтики прошутто.
