Когда речь заходит о приготовлении шашлыков и блюд на гриле, многие уделяют внимание выбору мяса, маринада и углей. Но зачастую забывают о важности правильной разделочной доски. В Timberry мы создаем деревянные изделия с душой, и знаем, что даже такая, казалось бы, мелочь, как доска, может значительно улучшить ваш кулинарный опыт, особенно когда дело касается ароматного мяса после обработки на огне.
Зачем нужна специальная доска
Обычная кухонная доска может подойти для нарезки овощей или хлеба, но для горячего, сочного шашлыка или стейка с гриля требуется нечто большее. Деревянные доски для шашлыков и гриля от Timberry спроектированы с учетом особенностей обработки горячего мяса.
Специальные свойства наших досок
Наши доски обладают рядом преимуществ:
- Прочность: Мы используем твердые породы дерева, устойчивые к механическим повреждениям и высоким температурам.
- Влагостойкость: Обработка специальными составами защищает доску от впитывания жира и соков, что упрощает уход.
- Устойчивость: Тяжелые и массивные доски надежно лежат на поверхности, обеспечивая безопасность при нарезке.
Выбор породы дерева
Для разделочных досок мы предпочитаем использовать бук, ясень и дуб. Каждая порода имеет свои особенности:
- Бук: Плотная, прочная древесина с красивой текстурой. Она хорошо поддается полировке и обладает высокой износостойкостью.
- Ясень: Очень твердая и упругая древесина. Устойчива к влаге и деформации, имеет выразительный рисунок.
- Дуб: Классический выбор для долговечных изделий. Дуб очень прочный, устойчив к гниению, имеет благородный вид.
Выбор правильной породы дерева — залог долговечности и функциональности разделочной доски.
Особенности конструкции
Наши доски для шашлыков и гриля имеют продуманную конструкцию:
Многие модели оснащены специальным желобом по периметру, предназначенным для сбора излишков сока. Это предотвращает растекание жидкости по столу, сохраняя чистоту.
Большая рабочая поверхность позволяет удобно разместить сразу несколько кусков мяса или большой стейк, обеспечивая комфорт при нарезке или разделке.
Некоторые модели имеют ручки или специальные выемки для удобного переноса горячего мяса от мангала к столу.
Уход за доской
Правильный уход продлит жизнь вашей деревянной доске:
- После использования сразу же вымойте доску теплой водой с небольшим количеством мягкого моющего средства.
- Не замачивайте доску в воде надолго.
- Вытирайте доску насухо чистым полотенцем и дайте ей полностью высохнуть в вертикальном положении.
- Периодически обрабатывайте доску минеральным маслом для пищевых продуктов. Это поможет сохранить ее влагостойкие свойства и красивый внешний вид.
Регулярный уход сохранит вашу доску красивой и функциональной на долгие годы.
Разделочная доска от Timberry станет не просто инструментом, а настоящим украшением для ваших кулинарных посиделок на свежем воздухе. Она создана, чтобы сделать процесс приготовления и подачи шашлыка и блюд на гриле еще более приятным и удобным.
